Mr.Ask: 石碇豆腐茶葉之旅

石碇，因其地近今景美溪上游，河內大石奇特，如門戶底石，故得名；另有一說法，清代石碇溪流域森林茂密，溪水大，小船可溯河而上
，因水流急利用遂溪中巨石繫繩碇泊，故稱石碇。

←崩山溪與烏塗溪會合處

原本打算四五月時去的，卻一直拖延至今，而恰好遇上石碇鄉公所舉辦的東方每人茶節(園遊會?)於是順便體驗了簡易至茶過程

↑崩山溪上日據鐵道橋墩與北二高高架橋
↗清澈烏塗溪與紅蜻蜓
→茶葉製作翻茶←包種茶冠軍達人

←茶葉製作炒茶

東方美人茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。台灣茶葉改良場公佈的發酵度為60%，新竹苗栗地區茶農所製的發酵度則多達75-85%，使兒茶素幾乎一半以上半氧化，故不會產生任何“生菁臭”、“臭菁味”，且不苦不澀。

←傳說的一心二葉

來到石碇，不吃豆腐就太可惜了，石碇的王家豆腐可是供應石碇，深坑一帶的主要供貨商，與其在深坑老街買貴翻得豆腐，不如直接殺來石碇品嚐，該店家所販賣的豆漿(大瓶約1600ml
NT.50)可是比林●營還要濃、醇，香，而且不添加防腐劑，喝天然安心，比起一般市售豆漿可是好上ｎ倍以上。